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  • No : 1541
  • 公開日時 : 2010/08/23 00:00
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漬物、こんにゃくを作って販売したい、どうすればよいですか。

回答

漬物、こんにゃく、水あめを作って、販売するときは、食品衛生法に基づく営業許可は不要ですが、「営業届出書」の提出が必要になります。届出が済むと「届出済証」が交付されます。
また、包装した食品には、食品衛生法の基づき、製造者や原材料等についての表示義務があります。

■届出について
手続きに必要なもの
○営業届出書  
○添付書類
  ・地図
  ・施設の平面図(手書きで可。調理場内の手洗いその他の設備の位置を詳しく記入)
■様式はホームページからダウンロードできます。
 
■お問い合わせ先
・担当課:保健所 生活衛生課
・連絡先:095-829-1155
http://www.city.nagasaki.lg.jp/jigyo/390000/392000/p009106.html
FAQ作成担当部署: 市民健康部生活衛生課

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