• 文字サイズ変更
  • S
  • M
  • L

お電話でのお問い合わせ

095-822-8888
8:00~20:00/年中無休

トップカテゴリー

  • No : 1561
  • 公開日時 : 2010/08/23 00:00
  • 印刷

鶏肉や卵を食べても、高病原性鳥インフルエンザにかかりませんか。

回答

○食品としての鶏肉や鶏卵を食べたことによって人が感染をした事例はありません。
○鶏卵を「生」で食べることが健康を損なうおそれがあるとの報告はこれまでありませんが、不安な方は、加熱(中心部が70℃に達する加熱)することをおすすめします。
○鶏肉は十分加熱して食べて下さい。未加熱又は加熱不十分なまま食べることは、食中毒予防の観点からおすすめできません。
■お問い合わせ先
・担当課:保健所 生活衛生課
・連絡先:095-829-1155

FAQ作成担当部署: 市民健康部生活衛生課

お問い合わせ